家常羊肉做法(家常羊肉做法大全)

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本文目录

1. 柴火鸡的柴火柴火做法与配料柴火鸡的酱料制作
2. 云南柴火鸡的正宗做法
3. 苦竹柴火鸡土灶台做法

柴火鸡的做法与配料柴火鸡的酱料制作

详细步骤 ：

1、准备：a 、鸡的家常鸡的家常杀鸡并且砍好b、做法做法准备着佐料c 、大全和玉米粉；

2、柴火柴火加入200ml菜油 ，鸡的家常鸡的家常至油热，做法做法将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟；

3 
、加入适量白酒 、醋、泡菜
、大蒜
，翻炒混匀；

4 、加入秘制酱料 ，炒至香味出来但不能超过1分钟；

5、加入鸡血 、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；

6 、开盖食用 。

云南柴火鸡的正宗做法

用料:鸡800克大蒜适量 ，姜片适量，泡椒适量，泡姜适量 ，泡酸菜适量
，大葱段适量，芹菜一根 
，豆瓣酱一勺 ，花雕酒或料酒适量，干辣椒适量，八角2个 ，香叶2片，山奈一个
，草果一个，桂皮一小块
，鸡油一小块

苦竹柴火鸡土灶台做法

首先将鸡洗干净，剁成块
，锅中加凉水依次放入姜片，葱段 ，料酒
，鸡块起火烧开去除腥味，撇去血水中浮末 ，捞出鸡块  ，姜葱扔掉不要，在清水中迅速冲洗干净。

锅中起油放冰糖油温烧至八成左右，糖变色成小泡
，放入鸡块翻炒均匀上色，加入葱段 ，姜片，花椒，海鲜酱油，水炖至30分钟 ，放盐 ，青红椒，洋葱 ，味精拌匀出锅即可 。

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