今天给各位分享蒜泥炒茄子的蒜泥家常做法的知识  ，其中也会对蒜泥炒茄子的炒茄常家常做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜问题，别忘了关注本站 ，泥炒现在开始吧！家常简单

本文目录

1. 吕小厨蒜泥茄子的做法家常做法
2. 蒜泥擂茄子家常做法
3. 绿豆芽炒茄子的家常做法

吕小厨蒜泥茄子的家常做法

食材：新鲜茄子2只
，蒜蓉50克 ，蒜泥红尖椒半两 ，炒茄常精盐，法蒜味精 ，泥炒酱油，家常简单醋，做法香油，蒜泥花椒粒少许

做法

1.已去皮的炒茄常茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，法蒜取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中 。

2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内 ，加入蒜蓉，精盐，味精 ，酱油 ，醋。搅拌均匀后淋在茄条上。

3.锅内倒入香油 ，烧热，倒入花椒炸出香味后 ，撇出花椒粒不用。

4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上 ，搅拌均匀，即成。

蒜泥擂茄子家常做法

将茄子剥皮洗净后
，放入锅里用水煮 ，也可以用蒸锅蒸
。大概煮沸后十多分钟，只要用筷子，能轻轻插入，就可以捞出茄子，然后将倒融（成泥状）的蒜泥 ，混合一起，再把调料 ，海椒油
，醋
，糖
，姜等放入，一起捣融拌均匀 ，就可以吃了

绿豆芽炒茄子的家常做法

准备食材:茄子350克 ，绿豆芽150克
，大蒜2瓣 ，一品鲜酱油，食盐，食用油 。

第一步，茄子洗净 ，去蒂，切成食指粗细的条备用。绿豆芽泡水去浮皮 ，洗净控水备用 。大蒜去皮拍松备用
。

第二步 ，起锅烧油 ，放入大蒜 ，炒出香味，放入茄子
，开中火翻炒 
，每炒几下就盖上锅盖焖一会 ，焖炒到茄子变软打蔫 ，再放入绿豆芽，开大火翻炒
 ，炒到绿豆芽微微打蔫，加入酱油，炒匀，再放入食盐调味 ，最后加一勺清水润一下，出锅装盘。

关于蒜泥炒茄子的家常做法，蒜泥炒茄子的家常做法简单的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。